20平方米的小菜窖里，菜架上摆满白菜、莲花白、洋葱和葫芦瓜等十多种鲜绿的蔬菜，墙上挂满一串串自制的香肠和腊肉，辣子干、干豇豆和萝卜干等整齐地摆放在一角，几个专用泡菜坛子里，放着腌制的大白菜、萝卜和生姜。
这是12月13日记者在西部钻探准东钻井公司90001钻井队见到的情景。
生活管理员杨鹏飞说：“这么多品种，再不用发愁饭菜难调了。”
新疆冬季时间长，白菜、土豆和萝卜这老三样一直是冬季的主打菜。远在塔里木大沙漠大北302井作业的90001队，离城市很远，给调剂冬季员工饭菜带来不少困难。
队党支部书记高新说：“井队员工每天都从事着繁重的体力劳动，搞好伙食非常重要。”
入冬前，高新便打起小算盘。他和生活管理员一道，了解什么时候、哪种蔬菜最便宜，在什么样的温度、湿度下，各种蔬菜保鲜时间各有多长，仓库的最大储备量是多少，以便为储存冬菜打好基础。
井队保鲜库储量很小，大北302井钻井周期长，为了多储存蔬菜，井队干部利用工余时间带领大家挖菜窖，晾晒干菜，腌制泡菜，用核桃壳熏制腊肉，灌制各种味道香肠，弄得篮满菜丰。
入冬后......